Hunaja

Mmmm... maistuvaa, terveellistä hunajaamme samettisen pehmeäksi kiteytettynä lasipurkkeihin pakattuna on saatavana niin kauan, kuin varastoamme riittää! Kotokurun pehmeällä monikukkahunajalla on Hyvää Suomesta -laatumerkki ja se on palkittu useasti (mm. Suomen Mehiläistarhajain Liiton vuoden 2022 Suomen parasta hunajaa -kilpailussa sijalla 4).

Pehmeä hunaja on valmistettu vaivaamalla juoksevaa hunajaa niin, että sen kiderakenteesta saadaan halutun mukainen. Kiteet onvat pieniä ja niiden suuntuntuma on pehmeä. Pehmeäksi vaivattua hunajaa on helppo annostella purkista, koska se ei kovetu samalla tavalla kuin juoksevana purkitettu hunaja. Pehmeään hunajaan ei ole lisätty mitään, vaan se on täysi sataprosenttinen luonnontuote suoraan Suomen luonnosta. 

Juoksevan hunajan valtakausi on kesällä ja heti sadonkorjuun jälkeen. Talvella emme myy juoksevaa hunajaa, vaan purkitettu hunajamme kiteytyy itsekseen, kuten hunajan kuuluukin tehdä. Jotta hunajaa vosi talvella myydä juoksevana, se täytyy kuumentaa ja me haluamme mielummin tarjota hunajaa, jossa kaikki hivenaineet ja vitamiinit ovat varmasti tallella.

Hunajiamme saa jälleen elokuusta alkaen! 

Voit halutessasi myös ennakkotilata hunajaa joko verkkokaupan kautta tai laittamalla viestiä sähköpostilla info@kotokurunhunaja.com

Valitettavasti tänä vuonna emme voi tarjota teille metsähunajaa. Metsätarhamme lähistöllä asustelee tällä hetkellä muutama liian innokas karhu ja mehiläistarhaus ei valitettavasti sovi yhteen karhujen reviirien kanssa. 

Jos tiedät Kuopiosta hyvän metsäpalstan tai omistat itse metsäalueen, jolle voisi mehiläispesät sijoittaa, niin otathan yhteyttä! Mehiläispesien pölyttäminen hyödyttää laajankin metsäalueen marjojen kehittymistä ja takaa mukavan marjasadon. 

Pehmeä hunaja

Valmiiksi ihanan pehmeäksi kiteytetty hunajamme on suosikkituote! Hunaja on aina lusikoitavissa, sen suuntuntuma on pehmeän samettimainen, jopa toffeen kaltainen. Käytä mihin tahansa, kuten hunajaa yleensäkin käyttäisit :) Jos haluat pienen erän juoksevaa hunajaa, lämmitä osa pehmeäksi kiteytetystä hunajasta ja saat juoksevaa hunajaa vaikka valutettavaksi uunikasviksien päälle, lihalle tai kalalle osana marinadia. 

Pehmeä hunajamme on vuosittain palkittu Suomen Mehiläishoitajain Liiton hunajakilpailussa kunniakirjalla ja sille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkin käyttöoikeus.

Kiteytyvä hunaja 

Juoksevana purkitettu hunaja, joka kiteytyy itsekseen. Kiteytyneen hunajan voit sulattaa miedolla lämmöllä vesihauteessa tai vaikka saunan jälkilämmössä.